在創業市場中，餐飲行業以其門檻低、投入小、利潤高等諸多優勢吸引著創業者的目光，而想要在國內從事食品銷售和餐飲服務活動，經營者必須持有“一照一證”，“照”指的是工商營業執照，而“證”指的是食品經營許可證、食品小作坊登記證以及小餐飲登記證等。近日有位朋友咨詢咕咕狗：店面沒達到辦食品經營許可證的要求，我只有小餐飲登記證，那我能不能做外賣呢？

      隨著百姓生活水平的提升，近年來我國餐飲行業市場需求不斷擴大，為進一步放寬餐飲經營者準入限制，市場監管總局在食品經營許可證之后，又推出了小餐飲登記證。申辦食品經營許可證的經營者需要擁有面積在50平方米以上經營場地，辦理流程復雜、審批時間長，而50平方米以下的店鋪可辦小餐飲登記證，符合食品安全衛生要求即能在5個工作日內得證，簡單又快捷。

      那么，持有小餐飲登記證的經營者，可以從事外賣行業嗎？根據我國《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》：入網餐飲服務提供者必須有線下實體店，并依法取得營業執照和食品經營許可證，第三方外賣平臺也應遵循“線上線下一致”的原則對入網餐飲經營者所提交的證照進行嚴格審查，并公示其餐飲許可信息。因此，有小餐飲登記證還不行，擁有食品經營許可證才能夠入駐外賣平臺。

      可能有老板要問，街邊有不少看起來面積很小的店鋪都有外賣小哥進進出出，這是怎么回事呢？由于我國餐飲經營者數量龐大，新的政策舉措還在循序漸進地落實當中，有些地區持有小餐飲登記證的經營者還是可以送外賣的，不過如今很多地方市場監管局已和主要網絡訂餐平臺簽署協議，對無食品經營許可證的外賣商家采取下架處理，持有小餐飲登記證的商家必須提升自身硬性條件，才能繼續從事外賣送餐行業。

      上個月，山東省市場監督管理局草擬了新的《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》，其中第五條規定持有食品小作坊登記證、小餐飲登記證和食品攤點備案證（卡）的經營者，不得從事網絡餐飲服務。今年6月，上海市市場監管局出臺了《小型餐飲效勞供給者常設存案監視治理方法（草案）》，無食品經營許可證的“存案”小餐飲將禁止網絡經營。因此，餐飲經營者要想做外賣，建議辦理食品經營許可證。

      以上就是咕咕狗今天的科普了，餐飲經營者在尋找店址之前，最好先確定自己是否要入駐外賣平臺，再根據相關規定辦理證照。若您不了解辦理小餐飲登記證或食品經營許可證的流程，可以咨詢咕咕狗，我們擁有專業的團隊和豐富的經驗，可為廣大經營者提供一站式企業服務。