近日,國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局下發(fā)的最新一輪專利信息統(tǒng)計(jì)專報(bào)中,廣西某企業(yè)的發(fā)明專利“一種螺螄粉配料的自動(dòng)炒鍋”成功拿下發(fā)明專利申請(qǐng)，這不僅是螺螄粉生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域人工化向自動(dòng)化變革的象征，還解決了螺螄粉生產(chǎn)過(guò)程中，由于人工操作導(dǎo)致制作速度慢、翻炒品質(zhì)不一等問(wèn)題，咕咕狗相信，未來(lái)柳州螺螄粉的科技創(chuàng)新之路會(huì)越走越好。

一、柳州螺螄粉出頭之日

廣西柳州的螺螄粉作為一種歷史悠久已久的地方美食，螺螄粉實(shí)際上已經(jīng)熬了很多年。突然之間大紅大紫成為國(guó)民網(wǎng)紅美食，因?yàn)榫哂欣薄⑺?、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味，因此深受廣大年輕人的喜愛(ài)。2012經(jīng)過(guò)“舌尖上的美食”首次進(jìn)行了大范圍的宣傳，又搭上了自2016年其的網(wǎng)絡(luò)帶貨風(fēng)潮，迅速成長(zhǎng)為一個(gè)產(chǎn)值過(guò)億的產(chǎn)業(yè)。柳州市政府抓住契機(jī)，為其制定了相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，還配套建成了螺螄粉電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園，螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院，以及螺螄粉工程研究中心等，如今的柳州螺螄粉，不僅在國(guó)內(nèi)熱銷，更是出海征服外國(guó)人的味蕾，真正意義的做成了一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

二、柳州螺螄粉的發(fā)明專利申請(qǐng)之路

據(jù)《中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)報(bào)》報(bào)道，2020年，注冊(cè)登記的柳州預(yù)包裝螺螄粉企業(yè)已達(dá)80余家，品牌200余個(gè)，其中使用國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)“柳州螺螄粉”（2018年核準(zhǔn)注冊(cè)）的企業(yè)數(shù)量目前有47家。

通過(guò)專業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)的檢索結(jié)果顯示，這47家企業(yè)在2011-2021年的最近十年期間，累計(jì)申請(qǐng)與“螺螄粉”主題相關(guān)的專利共128件。但如果我們仔細(xì)分析數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，專利申請(qǐng)集中在頭部企業(yè)，申請(qǐng)量前10位的企業(yè)共申請(qǐng)專利113件，占申請(qǐng)總量的88.28%，部分企業(yè)甚至專利為0，這也突出柳州螺螄粉行業(yè)門檻低的一個(gè)特點(diǎn)，只要有足夠的資本注入，整合資源，再靠網(wǎng)紅帶貨，很容易打開(kāi)市場(chǎng)。

因此，柳州市政府“以保護(hù)促創(chuàng)新”的知識(shí)產(chǎn)權(quán)工作總體要求，多次走訪柳州螺螄粉企業(yè)，通過(guò)政策扶持與技術(shù)指導(dǎo)的方式，幫助企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新挖潛，不斷增強(qiáng)柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)自主創(chuàng)新發(fā)明創(chuàng)造能力，最終實(shí)現(xiàn)了柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)在發(fā)明專利申請(qǐng)上實(shí)現(xiàn)了0的突破。

未來(lái)，柳州市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局將繼續(xù)深入推進(jìn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)強(qiáng)市戰(zhàn)略，圍繞知識(shí)產(chǎn)權(quán)為核心，為柳州螺螄粉進(jìn)行科技賦能，自主創(chuàng)新，拿下更多的發(fā)明專利申請(qǐng)推動(dòng)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。幫助螺螄粉實(shí)現(xiàn)量與質(zhì)的共同突破，最終實(shí)現(xiàn)柳州螺螄粉品牌的升級(jí)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。