保障餐飲行業食品安全,從辦理食品經營許可證開始!
近日,成都市郫都區市場和質量監管局聯合治安大隊對轄區內的網絡餐飲亂象進行清理、整治,重點查處未取得食品經營許可證和使用偽造食品經營許可證等違法行為。通過本次專項清理、整治,不僅讓餐飲經營者了解到食品經營許可證的重要性,也對部分不重視食品安全的經營者敲響了警鐘,對于食品安全,我國各地政府一直采取零容忍的態度。那么餐飲經營者要如何辦理食品經營許可證呢?咕咕狗為您詳細解答。
食品經營許可證是餐飲經營者合法合規開展食品經營的有效證明。根據《食品經營許可管理辦法》規定,對從事食品銷售和餐飲服務的經營者實行一地一證原則,即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動,應當取得一個食品經營許可證。由此可知,不管是線上的網絡經營還是線下的實體經營,只要是從事餐飲經營,就必須辦理食品經營許可證。但食品經營許可證不是想辦理就能辦理的,需要餐飲經營者滿足相應的條件:
1、具有固定的經營場所,環境整潔并且與污染源保持一定的距離;
2、滿足采光、通風、防塵、防蠅、防鼠等基本條件,具有處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或設施;
3、有專職管理的安全人員和保證食品安全的規章制度;
4、經營場所布局合理,能有效防止代加工與直接入口、原料與成品間相互交叉污染;
5、法律、法規規定的其他條件。
餐飲經營者只有達到上述條件后,才能進行食品經營許可證辦理申請。而不少餐飲經營者因為對于辦理所需的材料及流程不了解,導致食品經營許可證長時間無法辦理下來。下面咕咕狗就以南寧食品經營許可證辦理為例,為大家詳細介紹辦理材料及流程。
辦理食品經營許可證材料:
1、《食品生產許可申請書》;
2、營業執照原件、法定代表人(負責人)的身份證原件;
3、相關工作人員的健康證原件及復印件;
4、經營場所環境及各功能區間布局平面圖;
5、食品生產主要設備、設施清單等相關材料。
辦理食品經營許可證流程:
1、將材料提交至食品藥品監督管理局;
2、相關工作人員將對經營場所進行看點,核查經營場所物品擺放是否合理,操作區與就餐區是否區分開等;
3、生產設備、環境、衛生條件都滿足條件,便會核發食品經營許可證。
值得一提的是,若餐飲經營者的食品經營許可證所列事項發生變化,一定要及時辦理變更。
咕咕狗提醒,辦理食品經營許可證對餐飲經營很重要,未取得食品經營許可證就擅自開展經營活動,將面臨最高10萬罰款。由于食品經營許可證其辦理材料及流程較為相當復雜,建議可交由專業代辦公司咕咕狗為您辦理,專業顧問一對一為您辦理,解決您的辦證難題。