據統計，6月1日至25日期間四川入網餐飲經營者共183052家，但有51857家存在未辦理營業執照、食品經營許可證缺失、相關證照過期或模糊等情況，違規入網餐飲店占據總數28%左右。為此，7月3日四川省市場監管局約談了美團、餓了么、滴滴外賣等網絡餐飲服務第三方平臺及四川片區負責人，要求對違規入網經營者采取有效的整改措施，期限內未整改到位則做下線處理。

            在前兩天新華網發布的《2019中國餐飲業年度報告》中，“火鍋大省”四川以餐飲收入2807.4億元排名第6，其中網絡訂餐這一新興服務行業的貢獻并不小。手機點一點，飯菜送上門，這樣的點餐方式滿足了人民群眾多樣化的消費需求，但其中也存在著較多的問題和隱患。從美團、餓了么、滴滴外賣三家平臺情況看，餓了么違規店鋪占總數的14.65%，美團違規店鋪占總數44.51%，而去年剛剛殺入外賣訂餐服務的滴滴外賣，雖然違規店鋪僅有36家，但也同樣存在營業執照缺失、食品經營許可證缺失、食品經營許可證過期或模糊，無營業執照入網、異地經營等10個問題。

           “商家的違規經營行為，也有第三方平臺未充分落實食品安全主體責任的原因。”在約談會上，四川省市場監管局相關負責人談到，違規入網店鋪的比例較高，一是經營者缺乏誠信守法合規意識；二是第三方平臺對入網經營者資質審核不嚴、現場核查落實不到位；三是各平臺對已入網的餐飲服務提供者日常經營行為缺乏有效監督，未及時履行報告義務，對少證、無證、虛假證件商戶未采取有效措施及時下線

           約談會中，多家平臺負責人表示將繼續開展更為嚴格的自查自糾，下線不合規商戶。美團西南區域食品安全官崔先生說：“我們正在優化完善食品經營者的入網申辦流程，強化資質審核，營業執照和食品經營許可必須缺一不可才能開展外賣活動。”餓了么四川公共事務所負責人王先生也表示：“我們已經明確對于證照缺失的商戶采取立即下線處理措施，已下線商戶必須取得相關證照后才能重新登陸平臺經營，杜絕外賣食品安全隱患。”

          食品安全是關乎人人的重大基本民生問題，約談會結束后，四川省市場監管局還要求各平臺建立完善入網餐飲服務提供者審查登記、食品安全違法行為制止及報告食品安全投訴舉報處理等制度，主動排查清理線下未取得營業執照和食品經營許可證、涉嫌食品安全犯罪或受到行政處罰且違法違規行為整改不到位的入網餐飲服務提供者，以及設置與訂餐規模相適應的專門的食品安全管理機構等，進一步加強網絡餐飲服務食品安全監管，維護廣大消費者的權益。

           咕咕狗提醒想要從事餐飲業的創業者們：隨著我國建立起食品安全長效監管機制，無證無照經營行為將無處遁形，合法從事網絡餐飲經營，營業執照和食品經營許可證都必不可少。若您想要辦理食品經營許可證的話，可以咨詢咕咕狗，我們擁有專業的團隊和豐富的經驗，可為廣大經營者提供一站式企業服務。